本学期第十周是“2018级酒店管理现代学徒制试点班”《茶艺服务与表演》的实训周。4月28日早上8点10，杭州星海国际大酒店西餐部经理谷海燕走进了茶艺实训室，为该班同学进行此门课程的讲授。“企业导师承担校内实训教学任务”是“酒店管理专业现代学徒制试点班”人才培养方案的要求，也是让学生在学校就能了解企业文化、管理理念和岗位技能的重要举措。
谷经理此次课程的授课内容主要包括茶艺表演的基本知识，玻璃杯绿茶（龙井）泡法和盖碗红茶（正山小种）泡法等，除此以外，还将行业企业酒店服务的要求和标准融汇在课堂内容中进行讲授。通过本次企业合作共同授课，使学生更进一步的了解了酒店的基本情况，使学校的学习更贴近企业的岗位要求，提升了学生的学习兴趣和效果。
（撰稿人：王莹 审稿人：陈佳平）
