近日,河南省第三届职业技能大赛暨第一届人力资源服务业博览会在开封市隆重举办。文化旅游学院秦晶老师代表河南职业技术学院参加了餐厅服务(国赛精选)赛项的比赛,经过3天的激烈角逐和严格的专家评审,秦晶老师在赛场凭借高超的操作技能和严谨的比赛态度获得了第二名的好成绩,并获得该赛项的银牌。
河南省第三届职业技能大赛为河南省政府主办、河南省人社厅承办的高规格赛项。大赛共设置80个赛项,共有来自全省17个省辖市、济源示范区、航空港区,以及省教育厅、省工业和信息化厅、省交通运输厅、省住房城乡建设厅4个行业主管部门的23个代表团组队参赛,2089名技能高手同台竞技、一展风采。
餐厅服务(国赛精选)项目主要包括主题宴会设计和造型、主题宴会摆台、服务技能(餐巾折花和酒水服务)、分餐服务、综合评价(仪容仪表和主题展台展示)五个模块。内容涵盖了餐饮教学的核心技能和职业素养,强调工作的规范化、实境化、流程化、职业化和创新性。
本次竞赛取得的优异成绩是文旅学院教师在技能竞赛方面的显著提升,也是河南省双高工程旅游管理专业群的建设成果,对锤炼教师专业技能、弘扬和践行教育家精神、推动职业教育高质量发展具有重要意义。我院将以此为契机,及时总结经验,将竞赛标准融入课堂教学和技能实训,在提升职业教育教师队伍整体素质及培养具备工匠精神的新时代技能人才方面发挥了积极的引领作用。
(撰稿:秦晶 审稿:孔英丽 陈佳平)