为发挥职业教育社会服务功能，推动非物质文化遗产技艺传承与劳动教育深度融合，4月30日，文化旅游学院组织烹饪工艺与营养、中西面点工艺专业10余名师生赴郑东新区文苑学校开展“职教匠心传非遗劳动赋能助‘双减’”社会培训服务进校园活动，通过“技能大师+职教学生+中小学生”三级联动模式，为50余名文苑师生提供专业化技能培训服务。
活动中，专业教师现场示范“三光技法”核心工艺，专业学生担任助教实施分组指导，将生物发酵原理、面塑造型技法、食品安全知识融入实操环节。小学生们成功制作出吉祥兔、报晓鸡等象形卡通面点作品。
本次活动是学院打造“行走的非物质文化遗产课堂”首次活动，凸显了三大社会服务价值，一是形成了一套可复制的非物质文化遗产面点技艺培训方案；二是构建“职普融通”育人机制，培养高职学生社会服务能力；三是助力“双减”政策落地，为中小学提供专业劳动教育资源。
（撰稿人：刘小丽 审稿：孔英丽终审：付红丹）
