在“一站式”学生社区建设的持续推动下，文化旅游学院烹饪工艺与营养教研室近期围绕2025年美食设计（制作）技能竞赛，开展了一系列精准、深入的赛前培训与辅导活动，充分发挥社区育人功能，实现师生“面对面”交流、“心贴心”指导，全面助力学生备赛成长。
本次技能竞赛以“春夏秋冬”为主题，设有“设计组”与“设计与制作组”两个赛道，全面考察学生的创意构思、设计表达与实操能力。为帮助参赛同学更好地理解赛制、提升作品质量，教研室专业教师团队依托“一站式”学生社区平台，自10月20日报名启动以来，有序组织了多轮针对性辅导。
辅导过程中，教师们根据学生所报组别与个人特长，开展“一对一”精准对接。张杨阳老师重点指导设计书的逻辑构建与PPT汇报技巧，强调主题表达的完整性与视觉呈现的专业性；马军卫、程志江、闫海涛三位老师则分领域负责热菜、冷拼与面点的实操指导。老师们鼓励学生们将课堂所学与行业趋势、季节文化相融合，在传统中融入现代创意，提升作品的文化内涵与市场潜力。
此次培训不仅是技能的传递，更是综合素养的培育。在“一站式”社区的轻松氛围中，师生还围绕科研训练方法、创新创业思维与职业生涯规划展开了深入交流。教师结合竞赛项目，引导学生以菜点研发为切入点，开展市场调研、项目构思与团队协作，提前铺垫未来可能孵化的创新创业项目，为学生拓宽了成长路径。
此次依托“一站式”学生社区开展的竞赛辅导，是文旅学院推动“三全育人”、实现“五育并举”的重要举措。通过整合师资力量、贴近学生需求，学院不仅为技能竞赛培育了优秀作品，更在过程中强化了学生的专业认同、创新意识与职业规划能力，真正实现了“以赛促学、以赛促教、以赛促建”，为培养高素质技术技能型餐饮人才奠定了坚实基础。
（撰稿人：闫海涛 审稿人：赵翔）
