5月12日下午，文化旅游学院在健行楼豫膳坊成功举办“饪艺相通 四海同味”国际烹饪文化交流活动。来自国际教育学院的4名留学生代表与烹饪工艺与营养专业10余名师生同台献艺，通过厨艺切磋与文化交流，共同谱写了一曲舌尖上的文明对话。
活动现场，中国烹饪名师马军卫以“味载千秋”为题，系统阐释了中国烹饪“五味调和”的哲学思想与“医食同源”的养生智慧。在经典菜品教学环节，通过宫保鸡丁的“小荔枝口”调味要诀与爆鱿鱼卷的“麦穗花刀”技法演示，生动展现了中国菜“色、香、味、形、器”五位一体的美学追求。烹饪专业学生围绕两道经典菜品，现场展示了单刀片肉、旋花刻瓜等绝技，并指导留学生完成从食材处理到装盘呈现的全流程实践。
本次活动采用“技艺展示+文化解构+沉浸体验”三位一体的交流模式，不仅展现了学院在职普融通、产教融合的创新探索，更立体化呈现了职业教育服务“一带一路”人文交流、赋能区域文旅产业升级的显著成效。
（撰稿人：马军卫审稿人：付红丹）
